梁實秋有次去到重慶，下榻在一位朋友家中。晚餐時，朋​‌‌友弄了幾道菜，其中有一缽排骨蘿卜湯。梁先生抿了一口湯，隨即夸贊味道美。朋友的妻子則謙遜地說:“這湯實在是不夠味的，楊太太做的排骨蘿卜湯，那才美味”

梁實秋也認得楊太太，那是他另一位友人的妻子?。數日后，果真去了楊太太家中做客，并開玩笑說，他們一行是沖著喝湯來的。席間，一大缽熱湯端上來了，確實不同凡響。排骨還是排骨，但酥爛、醇香而未成渣;蘿卜也還是蘿卜，卻煮得透且未變泥。湯汁鮮美，微燙，濃香，且黏稠。大家每人舀上一小碗，一邊喝一邊大為贊嘆，自然少不了要向主人討教熬湯方子。楊太太不知是內斂還是狡黠，顧左右而言他:“沒什么，這種家常小菜上不得臺面的，不成敬意啊……”

大家似乎有點失望。這時，一位心直口快，自以為是的朋友大聲說:“我來講述熬湯的方子，很簡單??，多放排骨，少放蘿卜，少加水。”眾人忍俊不禁，哄堂??大笑。

梁實秋先生后來在他的一篇文章里寫道:“從這一樁小事，我聯想到做文章的道理。文字擲地而作金石聲，固非易事，但是要做到言中?有物，不令人覺得淡，卻是不難辦到的。少說廢話，這便是方子，和湯里少加蘿卜少加水是一個道理”

現今，人們往往反其道而行之，有些打著養生湯招牌的店面裝潢考究，但湯是水，料是渣，味道不夠了就加味精和大料。做湯如此，做人也是如此，華麗的外衣里邊，少了一些真誠的東西。其實做人，寫?文，跟熬蘿卜湯都是同一原理，水分多了遭唾棄，沉淀下來的是原汁原味的人品。

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