2022粵港澳大灣區預制菜及肉類食品食材展覽會

時間：2022年8月18-20日

地點：廣州琶洲保利世貿博覽館

聯系人：徐 妍159 8923 3176 Wechat

指導單位

世界中餐業聯合會

主辦單位

廣州奧盛展覽顧問有限公司

聯合主辦

華南農業大學

中國-拉丁美洲農業教育科技創新聯盟

世界中餐業聯合會粵菜產業委員會

廣東省食品學會

香港海外入口果菜商會

澳門蔬菜批發商商會

協辦單位

中國酒店用品協會酒店采購委員會

廣東省湘菜產業協會

廣東省美食文化交流協會

組織單位

廣州一流展覽服務有限公司

國際支持與合作

波蘭共和國駐廣州總領事館、菲律賓??駐廣州總領事館、菲律賓農業部-農業綜合產業發展中心、泰王國駐廣州總領事館農業處、烏拉圭駐廣州總領事館、厄瓜多爾駐廣州總領事館、以色列駐廣州總領事館、伊朗伊斯蘭共和國駐廣州總領事館、秘魯共和國駐廣州總領事館、墨西哥駐廣州總領事館、斯里蘭卡民主社會主義共和國駐廣州總領事館、贊比亞共和國駐廣州總領事館、烏克蘭駐廣州總領事館、法國駐廣州??總領事館、丹麥王國駐廣州總領事館

政府機構支持

廣東省農業科學院、四川省農業農村廳、 河北省農業農村廳、壽光市農業農村局、蘭州市農業農村局、宜賓市農業農村局、聊城市農業農村局、咸寧市農業農村局、江門市農業農村局、惠州市農業農村局、肇慶市農業農村局??、茂名市農業農村局、蚌埠市農業農村局、赤壁市農業農村局、玉林市農業農村局、嘉魚縣農業農村局

展會介紹

粵港澳大灣區預制菜產業展覽會暨粵港澳大灣區肉類食品及食材展將于2022年8月18-20?日在廣州琶洲保利世貿博覽館舉辦。展會作為第四屆廣州世界農業食品博覽會(簡稱：世農會)專題展覽，同期同館舉辦。世農會創辦于2019年，已經成功舉辦3屆，累計吸引來自國內30多個省市，以及20個國家的1500多家農產品食品企業參展，累計展覽面積超過5萬平方米。2022年展會規劃展覽面積20000平方米。同期舉辦“2022全球優質豬牛羊肉品鑒會”、“中國預制菜產業發展(灣區)論壇”、“世界粵菜大會”、“粵菜師傅”世界廚皇大賽等活動。屆時，展會將為您呈現一場精彩絕倫的農業食品盛宴。

展品范圍

◆ 預制菜：

① 肉類食品：即食熟食，冷凍禽肉食材與深加工肉制品，冷凍/冰鮮牛、羊、豬、禽肉，豬肉食材預制菜肴、牛肉食材預制菜肴、羊肉食材預制菜肴、雞/鴨/鵝/鴿等禽肉類預制菜肴，肉卷、肉丸、臘腸、香腸、火腿、牛??肉制品、牛肉干、羊肉制品、??羊肉干等深加工肉食品；

② 面點預制菜：速凍水餃、包子、饅頭、湯圓，烘焙面點半成品，廣式早點半成品等；

③ 方便食品：即食食品、即熱食品?、即烹食品、即配食品、調理食品、半成品面點、罐頭食品、方便面、方便米粉、方便米飯、自熱式方便菜、其他半成品食品等。

◆ 農產品食材：

① 水產海鮮：海鮮凍品、干品、活品、水產調理食品及深加工制品等;

② 蔬菜菌類：即炒即食凈菜、有機蔬菜、速凍蔬菜、調理菜、醬菜、泡菜、蔬菜制品及各種食用菌菜等;

③ 火鍋食材：毛肚、百葉、黃喉、鴨鵝腸、鴨血、粉絲粉條、丸子、蝦滑魚滑、火鍋調味品等;

④ 配餐調料：米面、食用油、醬油、食鹽、醋、腐乳、雞精、雞汁、味精、醬料、復合調味料、罐頭等。

◆ 中央廚房設備：

① 蔬菜類預處理設備：抽樣洗菜機、葉菜類清洗線、根莖類清洗線、自動翻轉洗菜機、果蔬去皮??????????????????????????機切菜機等；

② 肉類預處理設備：鋸骨機、切塊機、切片機、絞肉機、切肉丁機等；

③ 米飯加工設備：自動米飯生產線、立式炊飯機、自動洗鍋機、米飯分裝機等；

④ 加熱調理設?備：自動炒菜機、湯鍋、各型烤箱、自動攪拌炒鍋、可傾式燃?氣湯鍋、自動翻炒鍋、烘焙隧道、油炸機等；

⑤ 面食加工設備：面條機、各類制胚機、打餅機、