食品檢驗是指研究和評定食品質量及其變化的一門學科，它依據物理、化學、生物化學的一些基本理論和各種技術，按照制訂的技術標準，如國際、國家食品衛生/安全標準，對食品原料、輔助材料、半成品、成品及副產品的質量進行檢驗，以確保產品質量合格。食品檢驗的內容包括對食品的感官檢測??，食品中營養成分、添加劑、有害物質的檢測等。

培訓內容

1.食品檢驗理論知識概述

2.實驗室的安全意識

3.食品理化檢驗：（密度、折射率、比重，旋光度等）

4.微生物實操

5.食品檢驗相關國家執行標準

6.食品的一般成分分析：（水分、灰分、酸度、脂類、碳水化合物、蛋白質、維生素）、食品添加劑、??食品中礦物質、食品中??功能性成分及食品中有毒有害物質的進行檢測。

7.感官指標

8.原始記錄與檢驗員記錄追溯

9.樣品采集與留樣標識

報名方式及證書等級

初級1800，中級2000，高級2200，技師與高級技師，提前通知 ，現場培訓2天安排考試 ，網考報名三天左右安排網考，考試通過了99％.合格后??頒發食品檢驗??員證，全國聯網，終身有效，國家認可，符合驗廠要求，申請生產許可證等要求

報名咨詢雷老師 199 7350 1573 v199 7350 1573

食品檢驗的指標主要包括食??品的一般成分分析、微量元素分析、農藥殘留?分析、獸藥殘留分析、霉菌毒素分析、食品添加劑分析和其他有害物質的分析等。根據被檢驗項目的特性，每一項指標的檢驗對應相應的檢驗方法。

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