小土屋涮毛肚火鍋，一直以健康而美味以及平民化的消費路線大受消??費者??們歡迎。其加盟店內，顧客在用餐的時候，能親眼看到其紅湯鍋底油是現場剪開包裝袋倒入的，所以綠色健康的品質，成了讓小土屋涮毛肚火鍋的一大賣點。小土屋涮毛肚火鍋的加盟條件不算高，但需要加盟店鋪在100平米以上，具體的加盟費為5萬-10萬左右。

作為濟南泉之源餐飲咨詢管理有限公司旗下的核心品牌，小土屋涮毛肚火鍋傳到至今，先后獲得了“中國優秀餐飲連鎖品牌”、“消費者喜愛餐飲品牌”等榮譽，憑借著對品質的執著追求，以及管理階層對時尚的敏銳嗅覺，小土屋涮毛肚火鍋成了廣大市民分外喜愛的一款美食??品牌。

小土屋涮毛肚火鍋鍋底都是一次性的，但是味道卻是醇厚濃香的，越煮味道越好，他家在??吃的過程中不是加白色的湯底，而是直接加白開水，但是鍋底的味道無論怎么煮不咸不淡，味道還是越煮越香濃越醇厚，這就是鍋底特點，純天然的香料散發出精華鍋底，所以才有這一鍋食欲滿滿，色澤紅亮的底料，熬的越久越有味，也是小土屋涮毛肚火鍋的精髓！

小土屋涮毛肚火鍋鍋底分為紅湯和三鮮兩種，其中紅湯還分為：微辣、中辣和爆辣三種，還可以同時吃上鴛鴦鍋底，滿足不同的口味。鍋底采用三十余種配方秘制，用油溫把控、下鍋順序、炒制時間，都極為講究！炒出的紅湯鍋底湯色紅亮、麻辣醇厚，才能辣而不燥、麻而不烈、香味濃郁、回味悠長！吃貨們注意了??，他家的辣可不是一般那種齁辣和干辣，而且辣中有香，香中有不易察覺的淡淡甜，這甜可是醪糟的自然甜味，這就??是鍋底的獨具配方，每一種食材都是精確到克，嚴格的秘制配方，不加任何的添加劑，全部是香料自然熬制出來的味道，才成就了小土屋涮毛肚火鍋的好味道。

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