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牛肉面是漂泊異鄉對蘭州的思念

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蘭州牛肉面憑借柔韌滾燙的口感令品嘗過?的人贊不絕口，一碗絕佳的地道牛肉拉面的成型講究“一清、二白、三紅、四綠、五黃”，具體來說便??是湯汁清爽，蘿卜白凈，辣油紅艷，香菜翠綠，面條黃亮五個特點。這五點已經成為了每個蘭州人縈繞心頭的咒語，隨著一代代出走的人踏遍大江南北，來檢驗陌生地域上那些自號為正宗面店的口味。

清晨，挑起一筷子面條，熱騰騰的香氣在略帶冷意的空中升騰，??形成一道道水霧，凝結著這座兩山夾一水之城的特有文化。面條早已走出形式給它帶來的束縛，更多的夾雜了蘭州人細微卻又綿長的敬畏情感，呆在蘭州的?人早已經習慣了它的濃香而為它在清晨中出走，那些走出蘭州的人卻在異鄉街頭不斷徘徊，遙望西北，在一個又一個夜晚默默思念默默追憶。

此刻不管你是蘭州人，還是在異鄉，還是外地的客人！當你看到對牛肉面地思念，你是否想自己經營一家牛肉面館呢！而在蘭州就有一所蘭州正宗牛肉拉面全套技術的學校—甘肅頂樂蘭州牛肉拉面職業培訓學校，在這里你將進一步了解蘭州牛肉面，掌握蘭州牛肉面全套技術，每天都有專業資深的老師進行手把手教學，包教包會！歡迎廣大拉面愛好者前來參觀學習！. .