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心急吃不了熱火鍋
一提起火鍋，又麻又辣又燙的口味總成了首選，因為很多人認為被辣得大?汗淋漓的感覺實在太過癮了！但是小編要說為了身體健康大家千萬不要吃的太燙太辣。
口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50°的溫度，太燙的食物，就會損傷黏膜，而火鍋濃湯的溫度可高達12?0°，取出即吃的話，很易燙傷口腔、舌部、食道以及胃的黏膜。特別是一些本來就有復發性口瘡的人，吃了火鍋后容易上火，其口瘡發生機會因此又多出好幾倍，或者原有的口腔黏膜炎癥出現加重癥狀。如此反復，還會誘發食道癌變。最危險的是那些患有口腔黏膜白斑或扁平苔蘚等癌前病變的人，火鍋的高溫和調料的刺激，都會使這些病情加重。所以??我們在吃火鍋千萬不可心急，從火鍋中取出的食物要量小，并等降溫后入口為宜。
此外，吃火鍋時人們很容易動物性食物攝入過量，通常肉類、海鮮等動物性食物是火鍋的熱門搭配，而它們所含有的蛋白質和脂肪都相當難消化，這便會給身體增加很大負擔。按照膳食平衡的原則，吃一份肉類，至少需要兩份蔬菜與之搭配，而且最好邊吃肉邊吃菜。因此點菜時應該遵守每人一份動物性食物的原則，再配以四到五份蔬菜，幾乎所有品種的蔬菜都可以與火鍋和諧相處，而其中對身體最為有益的當屬綠葉蔬菜。. .
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發布時間： 2017-08-02 11:42:13
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