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正宗桂林鹵粉:鹵水制作,鹵水配方,鹵制方法,鹵米粉,鹵紅薯粉等.
桂林米粉制作工藝獨特,色、香、味俱全,是桂林傳統地方風味。桂?林不僅山水優秀,而且米粉也很出名?,它圓細、爽滑、柔韌,具有獨特的風味。 桂林米粉鮮美可口,不僅在米粉本身而在于精制鹵水上。但成功的鹵水,一定是香氣撲鼻,入口味美,它會讓米粉吃起來香鮮爽口,回味無窮,吃后讓人神清氣順,腸胃舒暢,念念不忘。 桂林無論清晨,還是深夜,當你漫步桂林大街小巷,一陣陣米粉清香會撲鼻而來。無論是桂林人,還是在桂林工作、生活、出差的外地人,都會被絲絲縷縷的米粉纏繞,產生“米粉情結”,好似桂林山水一樣秀美、動人,令你垂涎。
培訓內容包括: 1、鹵水的配方及?制作技術 2、桂林米粉干粉處理方法 3、清湯和白湯的熬制技術要點 4、桂林米粉的配菜及制作 5、鍋燒肉的制作技術
相關項目有:麻辣燙、涼皮、米皮、搟面皮?、米線、土豆粉、熱干面、朝鮮面、香辣面、酸辣粉、涼面、炒涼粉、炒涼皮、炒米皮、炒搟面皮、
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發布時間: 2017-03-18 15:45:39
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