做服務員很容易，可是怎樣??算一名好的、合格的服務員呢？這可就需要一些技巧了，接下來就讓家喜保潔?加盟來告訴你：

1、最主?要的一條準則便是?：心情抉擇全部。這兒心情包括對工作的心情、對客人的心情、對學習心情和對解決問題的心情等等。

2、處理理??念側重的是友愛、高效和溫馨的效力空氣；我們懇求員工??要熱愛這份工作，堅持高興的心境工作，并且把工作當作興趣。

3、客人到酒店買一杯咖啡時，也許咖啡本身沒有多大的不一樣，但這杯咖?啡是經過啥方法端上來的，客人是不是能從效力員的效力中體驗到敬重、淺笑和認對等，才是不一樣地點。我們希望為客人供應的每一杯咖啡都是充滿了敬重與淺笑的。

4、每一位員工（含處理者）都要做到眼里有活，要有眼色。

5、每一位員工（含處理者）都要有預見客人效力需要的才華。

6、有工作熱心才華做好每一件事。

7、尋求個性化效?力：既要為供應優良滿意的效力，又要給客人以驚喜的效；既要想客人所想，又要想客人之所未想。

8、尋求人性化效力：全部從客人的視點啟航思考問題，而不是讓客人來將就和習氣我們。

9、尋求零缺點效力。

10、效力無小事。

11、效力無止境。

12、很多點點滴滴的效力小??細節（冬天馬桶的坐墊??套，客房牙刷、漱口杯的區分等）前進變成讓客人滿意的優良效力。

13、展現在客人面前的啟示是最夸姣的、高品位、高質量的東西。

14、效力公式：100—1≤0.

15、效力準則：熱心、周全、耐性、詳盡、便利、準確、安全、大方。

16、茶水要燙、心要熱、腿要勤、嘴要甜、手要利索、眼要靈。

17、接電話時即使對方看不見也要臉帶淺笑，畢恭畢敬。

18、效力員也罷，廚師也罷，做啥工作多想想為啥是這么做?，有沒有非常好的方法？另外，還要能吃得了苦和吃得了虧。

1??9、每個人都應當常常進行換位思考：假如你是客人，…… 等等，這么你就能體會到客人花錢是來享受的而不是不受氣的。

20、效力員值臺時要做到分工不分居：該協助時要協助，該出手時要出手，協同作戰，互相協助。

21、不要疏忽每一位潛在客人。不要放過來酒店的每一位客人，哪怕他只要了一盤青菜或是一碗面條。

22、去與客人進行交流交流。在和客人交流時要留心說話竅門，根絕生硬、套話；要??好好揣摩，不一樣場合、不一樣機會，話應當怎么說。

23、優良效力沒??有啥捷徑可走，關鍵在于現場??處理要到位以及不間斷地操練。現場處理又體現在現場督導和走動式處理上；不間斷操練主要是指員工需要不斷地學習前進和更新知識，以及常常進行模仿操練。考評也要跟上，這么員工才會有壓力和動力。

24、在酒店任何場合，看到客人要向客人淺笑問好，傳菜員在傳菜過程中碰到客人時要做到：一停二讓三問好！吧臺?吧員、收銀員對前來吧臺的客人要淺笑問好！

25、上客高峰期，大門口迎賓員太忙時，客人未到的值臺女效力員應到大門口站臺，幫忙迎賓員迎帶客人。

26、效力員在為客人效力過程中要掌握輕重緩急：先幫客人拉椅讓座，客人入座后先倒茶水、酒水；然后撤去剩下的餐具、椅子（加添餐具、椅子破例）等；在效力過程中，絕不答應效力員離崗逾越3分鐘（包括?送單、取酒?水、買單等）

27、值臺效力員要面向就餐客人值臺；不要背對客人或依托柱子吧臺等，要時間留心客人就餐情況，隨時隨地為客人供應效力；勤斟酒水／茶水，勤換骨碟、煙缸，勤收拾桌面，??及時催菜，及時為客人點煙等。盡量做到不讓客人自己倒茶水、酒水、分湯、點煙等。若客人不抽煙，可把桌上煙缸撤走，桌面會寬闊些，斟完酒水把茶杯撤掉。www.cqbaojie.org

28、大廳效力員要常常巡臺，并及時為客人供應效力；根絕站著發呆入迷、不為客人效力現象；更不答應客人坐下逾越30秒無人答理或不上茶以及客人呼喊效力員的現象發生。. .