學無骨小吃項目成本低，溫州金正小吃培訓無骨雞柳技術

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金正小吃培訓無骨雞柳具有獨特的風味，口感滑嫩，體型飽滿，別具風格，老少皆宜。深得各個年齡階段食客的喜歡。金正小吃培訓在傳統味道的基礎上不斷更新改進，不僅得?到了廣大美食愛好者的肯定，同時得到了社會投?資商的廣泛認可

培訓內容：實際操作內容:

1.講解油炸所用辛料的作用及分類、選料、配比及加工

2.撒料的配置方法，腌制方法及保存方法

3.禽肉類材料的處理制作方法

4.油溫的掌控及各種食品油炸的火候

5.每種食品的調味方法

6.開店指導分析及如何做個好老板

學習方式：理論加與實踐相結合的學習方式，以實踐操作為主，所學技術包教包會。

無骨雞柳優勢：

??1.保質期長，低溫冷藏可達12個月；提高雞肉的附加值10%－40％。2.成本低，操作方便。可以在小吃街，學校門口，熱鬧繁華的?集市上賣。

3.消費不限人群，不管大人小孩，買上幾塊錢，都可以當零食吃. .

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