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炸醬面的做法,溫州哪里有小吃培訓?金正小吃培訓
金正小吃培訓的炸醬面由菜碼、炸醬拌面條而成。將?黃瓜、香椿、豆芽、青豆、黃豆切好或煮好,做成菜碼備用。然后做炸醬,將肉丁及蔥姜等放在油里炒,再加入黃豆制作的黃醬或甜面醬炸炒,即成炸醬。面條煮熟后,撈出,澆上炸醬,拌以菜碼,即成炸醬面。炸醬主要原料是面條、豬肉和蔬菜。面條易于消化吸收,有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。而豬肉含有豐富的優質蛋白質。
炸醬面的家常做法做法
1、向其中一個鍋中放入花生油,待鍋中的油燒至八分熱時,加入段狀蔥放入鍋中2、翻炒半分鐘后,放入肉沫,翻炒五分鐘后,放入少許水3、五分鐘后,加入片狀蔥、姜絲、蒜片,片??刻后加入醬油4、一分鐘后,加入適量生抽,攪拌些許時間5、向鍋中加入加入適量的鹽,將剩余的水加入鍋中,燉至五分鐘,??待用6、煮適量的清水面,取到碗中7、將之前準備的湯汁及肉沫加入碗中,攪拌8、美味的炸醬面就要出鍋了
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發布時間: 2016-11-07 10:06:16
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