隨著科技的發展，很多傳統的東西都逐漸得到了改良，釀酒設備從傳統的大鍋演變到現在的新工藝釀酒設備，??那么，很多人會認為新工藝釀酒比較復雜，實際上，經過改良的釀?酒設備，以及釀酒技術的提升，讓我們更加易懂、容易操作，一學便會。

經過改良過的新工藝釀酒技術，即將糧食+水+酒曲?攪拌均勻后入缸發酵，發酵徹底后再蒸餾的一種釀酒新技術，操作非常簡單。用新工藝釀酒技術釀酒，你首先要找到一家實力雄厚，售后服務周到的釀酒設備廠家并與其合作。購買一套新工藝白酒釀酒設備，經過全面系??統的釀酒技術培訓后就你可以開始釀酒了。

釀出符合當地口感的特色美酒可以提高你的核心競爭力，幫助你建立起良好的口碑，這樣顧在客喝過你的酒后才會再一次喝你的酒，并幫你做免費的口碑宣傳，讓越來越多的人知道你?的酒，愛上你的酒。

那么，剛開始投產需要注意哪些事項呢？來看看唐三鏡陳詩琪給大家分析的幾點觀念吧！如下：

1、釀酒的初期，你最需要做的就是不斷的測試和實踐，以釀出符合當地口感的美酒。大膽的測試，遇到不明白的地方就電話咨詢你購買設備的廠家，這也是為什么筆者多次強調要選擇售后服務周到的釀酒??設備廠家??的原因之一，等酒釀好以后，你就跨出了成功的第一步。

如果你的酒沒有特色的話，就吸引不了顧客，顧客就會選擇他原來的店家購買白酒，因為人就是戀舊的，這一點是需要我們特別注意?的。

2、做好以上步驟以后，??接下來我們要把重點放在銷售上，一定要利用好你自己的優勢，將酒與你的優勢完美的融合在一起。?

最開始的?時候，你不能做太多品種的酒，你要將一種酒做好，讓他幫你賺到錢，如果剛開始酒的品種太多的話，很難把握住酒的品質，沒品質就贏不了顧客。

這第一種酒的口感和品質非常重要，你一定要站在顧客的立場和角度來考慮??問題，多想想你的顧客到底喜歡喝什么樣的酒，你要做的，不僅僅是滿足他們的需要，還要超越對手，搶占市場。

切記切記，你??是靠第一種酒來回本并讓它幫你賺取利潤的，所以你做的第一種酒一定要大眾化但在品質上要超越對手，并且是當地銷得最好的那種口感的酒。

剛開始的時候，過于強調個性化對你快速回本和賺?取利潤是非常不利的，因為一種新酒要讓大眾接受是需要時間的，對于剛開始創業的人來說耗不起，所以太有特色的酒還是等著你擁有穩定的客源以后再釀。

其實用新工藝白酒釀酒設備釀??酒不僅是一種新型釀酒技術，更重要的是要站在銷售的角度去考慮問題。釀出的酒即要滿足大部分喝酒愛好者的需求，又不能沒一點特色。

好了，以上?幾點是筆者總結的幾點觀念，各位釀友對新工藝釀酒感興趣，可以關注本微信公眾?號，獲取更多釀酒資訊。掃一掃以下二維碼，點擊關注即可。

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