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溫州哪有培訓貴州羊肉粉的——金正小吃培訓學校

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   金正小吃培訓的羊肉粉是貴州遵義的傳統風味食品,早在清代中葉就名揚省內外。遵義人特別愛吃羊肉粉,尤其在冬季,吃一碗滾燙的羊肉粉,渾身暖和。羊肉熟透而不爛,米粉雪白,湯汁鮮淳紅亮,辣香味濃,油大不膩。用鮮羊肉熬湯,澆米粉,放羊肉片、調料而食。清香味鮮,滾燙辣香,湯清不濁

 它的家常做法是做法是:先將羊肉純好,先將米粉在開水鍋里燙三次,除去米粉本身的酸味,盛在瓷碗中。然后在米粉上放一層薄薄的羊肉片,這種羊肉片是煮熟后榨壓切成的,澆上鮮紅的辣椒油,撒一些花椒粉、蒜苗、香蔥、蕪荽等。最后加入純過的羊湯。這樣做出來的羊肉粉,熱氣騰騰,香氣撲鼻,十分誘人。

溫州金正小吃培訓中心,從市場選料,羊肉粉的制作,所需撐握??的的克度,都是手把手教的。后期開店所需設備,原料采購地點都會告訴學員。學小吃技術,到金正小吃培訓

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發布時間: 2016-08-26 14:10:57

 

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