如果說，美食能夠被賦予一種哲學，除了美味，那一定就是「走心」。

工作累了一天，回到家老婆親自下廚為你烹飪的一桌好菜，瞬時就勝卻了千言萬語；異鄉的浪子最朝思暮想的，不是故里的山山水水，而是那盤叫做“我媽媽做的菜”。而對于東北人來說，難舍中之?杰恰恰就是因為，中之杰的每一款出品，都帶著‘走心’的溫度。

隨著生活水平的提高，大家對美食的品質也更加挑剔，尤其是像面食這類的產品——新鮮么？營養么？質量過關么？而這些問題也恰恰是作為良心企業的中之杰所最關注的問題。在食品安全上，中之杰一直遵循著金盾體系。如名所釋——金盾即為食品安全樹立一道堅韌的品質盾牌。中之杰自2002年成立以來，先后通過了QS食品安全體系認證，ISO9001國際質量管理體系認證、ISO22000國際食品管理體系認證。公司實行規范化、標準化管理?，從原料驗收、輔料配制、制作成形、蒸煮焙烤、冷卻、包裝到運輸，全程實行食品安全控制。形成了專屬于中之杰的“金盾體系”，其中覆蓋了中之杰生產的每個環節，從原料選擇到生產加工再到運輸銷售，在哪都能看到金盾的影子，為生產安全放心、美味可口的產品保駕護航。

企業要發展，質量是關鍵。除了金盾體系，中之杰還有4道檢驗和10個衛生防控點。4道檢驗是：原料檢驗、半成品檢驗、成品檢驗、??銷售前檢驗。10個衛生防控點為：環境衛生—生產用水的安全—食品接觸表面清潔—防止交叉污染—消毒和衛生設施—防止污染物污染—有毒有害化學藥品管理—員工健康—滅蟲鼠害—廢物處理。正是這樣的層層把關，保證了中之杰不斷生產出適銷對路的產品，高??性價比已成為中之杰最重要的核心價值和品牌特征。

持之以恒做精品，百分之百做品質。在獲得消費者肯定的同時，中之杰還連年獲?得國家，省市有關單??位的贊譽和褒獎。在美食界，一個好品牌的成就，毋庸置疑是能夠用美味抓住消費者的胃，用新鮮贏得消費者的心。而中之杰正是深諳此道，如今，在每一個中之杰人的心中，質量意識早已深耕——好品質，用心造。