佰進小吃-麻辣燙技術培訓

產品學習時間、事項 學期為5-10天（沒有學會可以留下來免費繼續學習）簽訂正??式合同，按合同課程一一品種技術理論實操學會為止。并保證畢業后，學員隨時申請回來免費學習新?技術、新品種。

學費原價1800元，現優?惠價1380元（包含技術轉讓費、住宿費、學習材料費、資料費、三?年內技術同步升級服務費等，中途不增收任何費用）不限制學習時間，根據各人掌握情況，學會為止。

課程設置

麻辣燙技術大全概述；

原料、配料、設備、工具、機器、認識鑒別、操作要領；

原料、配料、設備、采購方案、及最低合格；

原料存放、保鮮技術；

配料存放，佰進培訓技術；

開店選址指導；

店面裝飾設計；

開店銷售方案；

經營管理方案。

實操練習

各類原料刀工練習；

各類原料預處理方法；

紅油炒制秘方技術；

清香型底料炒制技術；

濃香型底料炒制技術；

高湯熬制技術；

佰進湯底配料秘方；

青菜串制作方法；

水果串、刀法串卷方法

肉串制作方法；

先燙后串的獨家秘方；

老油的清淡、提煉技術；

各式味碟制作技術；

各種味型調制技術；

原料、醬油保存技術；

各種醬料制作技術。

傳授品種 經典麻辣品種燙羊肉系列、豬肚系列、燙豬心系列、燙豬尾系列、燙鱔魚系列、燙鮮蝦系列、燙泥鰍系列、燙牛肚系列、燙牛筋系列、燙牛腩系列、燙鵪鶉系列、燙海帶結系列、燙雞翅系列、燙雞爪系列、燙雞腿系列、燙魷魚系列、燙鯽魚系列、燙剝皮魚系列、燙香腸系列、燙廣腸系列、燙火腿腸系列、燙藕片系列、燙黃瓜系列、燙韭菜系列、燙菜花系列、燙金針菇系列、燙香菇系列、燙木耳系列、燙油菜系列、燙白菜系列、燙菜心系列、燙玉米系列、燙豆腐干系列、燙豬腸系列、??燙海蟹系列、燙黑魚系列、燙蝦丸系列、燙豬肉系列、燙豬肉丸系列、燙蘋果系列、燙梨系列、燙桃子系列、燙哈密瓜系列、燙魚蛋丸系列。 傳授全套技術傳授各種香料、調料、配料、挑選?配制技術，掌握秘制紅油炒制技術，底料炒制技術，高湯熬制技術，及關鍵秘方，濃香型底料炒制技術，清香型調制技術；師傅一對一手把手訓練，親自制作，直到做出美味為止。

贈送系列*串烤生蝦、炸雞翅、鹽水花生、炒田螺、炒粉絲、炒腸粉、炒面條、臺灣炒飯附加說明學員同時選擇??多個項目學習，可享受更多優惠。