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  茅臺酒液純凈透明、醇馥幽郁的特點，是由醬香、窖底香、醇甜三大特殊風味融合而成，現已知香氣組成成分多達300余種。茅臺酒香氣成分眾多，有人贊譽“風味隔壁三家醉，雨?后開瓶十里芳”。茅臺酒香而不艷，在釀制過程中從不加半點香料，香氣成分全??是在反復發酵的過程中自然形成的。它的酒度一直穩定在52°—54°之間，曾長期是全國名白酒中度數最低的。具有喉嚨不痛、也不上頭、能消除疲勞、安定精神”等特點。

1、避免光線和高溫

  將酒保持在5～20℃，過高或過低都會影響酒的質量。輕會揮發，影響味道，而重則會變質，失去價值。需要儲存??的白酒應該在酒柜或酒盒中，防止陽光直射，并存放在家里涼爽的地方。

2、穩定濕度

  濕度對白酒保存非常的重要。北方的氣候?相對干??燥，所以可以在酒柜中放一小杯水以增加濕度，從而防止瓶塞和瓶體破裂，防止酒標簽由于長期干燥而變脆和脫落。如果家里很潮濕，試著把酒柜和酒盒放在一個不太潮濕的房間里，以防霉變和昆蟲。

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