山東省沂水縣是傳統的優質大姜生產區13864964308,是沂蒙山區大的生姜銷售集散地。種植歷史悠久,獨特的氣候、水源、土質適宜生姜生長,因本地所產大姜,小姜,面姜,對環境的適應能力好,所產生姜品質優良,色澤鮮黃溫潤,姜耳粗長飽滿,姜體平整規則,抗病能力強。所以全國各地的種植戶常年來本地收購姜種。并常年為全國各地的批發商,外貿?公司提供大姜收購加工,出?口業務。常年大量供應,貨源供足,我們以優質的服務,優質的貨源,公平的價格,服務于全國各地客商。
生姜就是新出的姜,表面一般都是黃色的。老姜,就是隔年的姜,皺皺巴巴有點干,做姜種的,可以驅寒的。姜還是老的??辣。老姜也叫干姜,也有把姜(生姜或老姜)切片后曬干叫干姜的
老姜,俗稱姜母,立秋之后收獲的姜,即姜種,皮厚肉堅,味道辛辣,但香氣不如黃姜。烹調常用姜有新姜、黃姜、老姜和澆姜之分。新姜皮薄肉嫩,味淡薄;黃姜,香辣氣味由淡轉濃,肉質由松軟變結實,是姜中上品;老姜,又稱姜母即姜種,肉厚肉堅,味辛辣,但香氣不如黃姜;澆姜,附有姜芽,可做菜肴的配菜或醬腌,味甚鮮美。
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發布時間: 2021-01-21 11:59:05 (glbbgjy.com)
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