&nbs?p;  酒糟作為釀酒后的下腳料，含有一定比例的糧食，其中蛋白質含量比玉米高47.8%，同時含有多種微量元素，維生素等，賴氨酸、蛋白酸和色氨酸的含量特別高，作為養牛??是很好的飼料原料，酒糟做為牛的主要飼料有很好的適口性，是適合節省飼料養牛的低成本粗料； 很多養殖戶都有用酒糟喂牛的習慣，但酒糟喂牛不容易被完全吸收。有研究表明，將酒糟進行微生物發酵后，能增加蛋白質含量，降低粗纖維含量，同時延長保存時間。酒糟該怎么正確發酵達到最好的效果呢？

發酵后酒糟的營養價值：
酒糟發酵前，各營養物是：粗蛋白24.3%、粗脂肪5.3%、粗纖維13.4%、無氮浸出物40.8%，并且具有特有的香味，動物特別喜食。 
用酒糟發酵劑發酵后測得常規營養價值：粗蛋白質26.4%，粗脂肪4.23%、粗纖維8??.56%、無氮浸出物44.58%。同時有酸香味，帶有甜香味，動物喜歡吃。在酒糟發酵劑中各益生菌及代謝酶作用下，維生素含量大增，粗纖維含量下降到10%以下，很大地改善了酒糟飼料的消化吸收率，降低了其抗營養的副作用，無氮浸出物相應增加一些。

準備原料：1瓶飼料發酵劑、400斤酒糟、100斤玉米粉或者麥麩、適量清水
操作方法：先將菌液和水混合稀釋，與發酵物料混合均勻，水分控制在40%-50%左右，裝袋或者桶內壓實密封發酵2-3天即可使用
飼料發酵劑，1箱12瓶 可發酵3噸酒糟

酵酒糟喂牛時，要由少到多，逐漸增加，經過10—15天牛吃習慣后，再按量喂給，發酵飼料一開始占動物全天飼料的5%左右，以后每天慢慢增加占比，建議zui高不超60%。
發酵酒糟喂牛成本較低，效果好，操作簡便。使用時要做好酒糟的貯存工作，正確發酵酒糟，注重酒糟飼料的質量，進行科學合理的飼喂，以達到良好的效果。
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