在德國，小麥啤酒一般叫做Weissbier或Weizen。德國小麥啤酒要求啤酒釀造只能以麥芽、酵母、啤酒花和水作為原料。德國小麥啤酒的原料中小麥比例不低于50%，苦味不超過15 IBU，氧化碳含量較高，口感強，講求非常平衡的甜味，不像比利時啤酒那樣甜膩，也不會像下發酵黃色啤酒那樣苦味占據主導，具有香蕉、蘋果、香草的味道，又帶有大眾啤酒固有的麥芽和啤酒花的味道。 一般來講，德國白啤麥芽度偏高，適合搭配白肉、香腸以及稍顯油膩的海鮮，同時還可以配一些酸黃瓜以及酸菜作為搭配食用。在傳統德國美味中，最知名的就是烤豬肘，外皮烤得焦黃的肘子搭配切得細細的酸菜絲和土豆泥。豬肘外皮雖然焦黃但是切開發現內里的肉、筋和膜都還鮮嫩，此外巴伐利亞香腸也是白啤的絕配。 比利時白啤則口感清淡，可配以三文魚、海虹、青口等食材，例如海虹淡菜配薯條，關鍵是要加上比利時人喜愛的炸薯條。此外，用過餐后可以再來一塊巧克力慕斯，配上白啤令人回味。此外，比利時白啤還可作為聚會收尾的飲品，當酒過三巡后，來點比利時白啤潤潤口， 既不會感覺酒沒喝夠，又不會覺得喝酒太多而導致頭暈。 （大家最近在市場上經常看到這款王者雄獅白啤那我給大家介紹一下王者雄獅白啤 發酵周期50天 麥芽度12.5度 酒精度大于等于5度 入口非常好入口 帶點微酸 口感醇厚 回甘帶有很足的麥芽香 愛喝啤酒的有口服了 這一口下去非常的滿足白啤分二種:艾爾白啤（上層酵母發酵,英格蘭風格,成本更高）和拉格白啤（下層發酵,德國風格,成本略低于艾爾,工藝穩定）。 我們這次準備推的是經典拉格白啤,其主要原料小麥芽的添加量高達40%,系全麥啤酒,使用純歐洲進口啤酒花。 外觀:泡沫粘稠度高且豐富,色微白（草黃色）。 聞:酒花帶來的淡淡植物香混合著麥香味。 喝:柔和、厚、層次感分明（苦/甜/碳酸），吞咽后回味清爽、清香。 236ML王者雄師精釀白啤是湖州市特思拉啤酒集團釀制而成；263ML王者雄師精釀白啤小紅瓶 澳洲進口小麥芽、焦香麥芽、進口啤酒花、進口酵母、為主要原材料，口感清香純正甘甜好喝； 湖州特思拉啤酒集團面對國外啤酒不斷進駐中國市場，在這群雄著陸的中華大地上，一顆璀璨新星已悄然崛起，王者雄師精釀白啤，汲取了國內外領先的啤酒管理和釀造工藝，更巧妙的平衡了各種原料，使其達到最佳口感，它是最符合年輕人的潮流品牌，是每一位消費者最佳的選擇。王者雄師精釀白啤采用德國先進的釀造工藝，以“求質為大，求利為小，創年輕人喜愛”為經營理念，以做咱中國人的啤酒為己任，始終不計成本的從選料、糖化、發酵、過濾，直到罐裝，每道工序，嚴格把關，啤酒色澤金黃透明，泡沫潔白細膩，風味純正、香醇、清爽，口感如一，符合國家執行標準。王者雄師精釀白啤將以建立“綠色、健康”的品牌形象，用心釀造每一瓶啤酒，公司誠邀每一位華夏子民，共同開拓市場，實現共贏!