炒酸奶是根據快速制冰原理而將酸奶凝固成塊或片狀。由鏟子將其與制冰機表面分離后盛入碗或杯中供消費者食用的冰淇淋。由于制作過程中用的是鏟子,制作動作更象炒菜,故稱之為炒酸奶。炒酸奶卷***教學的?想學正宗的炒酸奶卷?***的炒酸奶卷培訓學校口味獨特?
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