大街小巷小小的雞蛋灌餅竟然隱藏著巨大商機，基本都是以擺攤，小吃車?的模式經營，周經理平常也是最喜歡吃的就是雞蛋灌餅，知道誰家好吃，誰家不好吃，吃多了，對于雞蛋灌餅的老一套，土豆絲，生菜，豆腐皮也就不愛吃了，周經理在多家雞蛋灌餅攤位前蹲守考察很長時間，經過利潤分析不錯很高，銷售數量做了一下統計，發現有幾點不錯，第一，投資很少，第二，對于我們任何創業者來說沒有風險基本沒有賠本的，第三，1-2個人就可以操作，2個人就可以很輕松一天賣出2千多以上的營業額，比包子勞動成本低一些，第四，由于這兩年門市房租上漲很厲害，雞蛋灌餅不用太大的門市，最小3-4個平方就可以操作，節省了很大的空間房租，第五，雞蛋灌餅營養，先做現賣，口感比較好！ 對于我們任何年齡段的想創業者來說，都可以做，如果自己有工作，可以下班后做雞蛋灌餅兼職，自己買輛小三輪就可以到人多的地方去擺攤，絕對比你的工資賺的多！經過周經理多少天的思考分析，決定對雞蛋灌餅升級創新，【麥其香升級版雞蛋灌餅】國家注冊商標！大家最想知道的是利潤這塊，我告訴大家一點，比包子省工，比包子利潤高，比包子簡單，比包子投資少，比包子容易操作，比包子晚起一點，比包子容易找好地方，因為房租面積有一點就夠了！任何年齡段的人都可以創業！不加房租投資幾千塊就夠了！沒有任何風險！改變傳統的土豆絲，豆筋，洋蔥等升級為營養豐富的胡蘿卜絲，豆皮，紅油蘿卜丁等，改變醬的制作風味，改變餅的制作工藝，令口感外酥里嫩！真正的把雞蛋灌到餅里面！