很多人都說，如今，想要買到真的酒，太難了，更別說買純糧食酒，其實從調查來看，回家開個白酒純糧釀酒坊是可以的。想要了解開?純糧白酒的可添加個人的微信公眾號：tsj-2016

在白?酒的專柜上，你會看到不少白酒都標著“純糧固態釀造”的標識。當然，也有不少的酒精勾兌白酒。那么，究竟什么酒才是純糧釀造，什么酒又算是酒精勾兌?

“純糧釀造”是指用糧食作為原料的純?糧固態發酵白酒，是我國傳統的白酒釀造工藝。

而“酒精勾兌”是指用食用酒精加上一定的水和調味酒勾調出來的白酒，這里的食用酒精其原料是玉米、紅薯等糧食，無毒無害。上世紀為了減少釀酒耗糧，研制出??酒精勾兌酒的釀造新工藝，酒精勾兌酒是國家允許銷售的合格白酒制品，它與甲醇類工業酒精勾兌成的假白酒完全不同。

不過，在很多消費者的心目中，白酒就是用糧食釀造的。純糧釀造不管在釀造周期、生產成本還是消費價格上，都明顯高于酒精勾兌酒，因??此純糧釀造也被消費者認為?是高檔酒的代名詞。其實傳統工藝白酒和新工藝白酒沒有好與不好之說，差別僅在香氣和口感上，在營養價值上沒有差別。消費者可根據自己的喜好選擇。

在農村釀酒創業確實是一條可行的致富之路，機遇就在眼前，就看朋友是否能夠把握！

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1、大米酒、玉米酒、高粱酒、小麥酒、糯米酒、紅薯酒、五糧酒等。
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