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傳授茶蒸鴨技術馕坑烤肉培訓馕坑制作馕坑烤羊腿

信息編號：[圖]21316854 發布站點: 北京 glbbgjy.com 低碳生活從民生廣告開始嚴禁亂貼亂畫保護環境保護資源節約紙張

烤鴨腿連骨把肉片下來備用。蔥、青蒜洗凈切斜長片瀝干備用。將市售潤餅皮兩張重疊后，取干鍋熱鍋后放入餅皮干煎，直到兩面微酥。取作法6的餅皮攤平，并在餅皮中間偏下方處依序放上作法2的蔥片、青蒜片、作法1的烤鴨片，并依個人喜好淋上適量特制烤鴨醬，將餅皮卷起即可。

制作技巧：

1.薄餅機、電餅鐺等設備運用及竅門。 2.烤肉腌制配方及實際操作。

3.卷餅的制造，烤肉漢堡的制造及操練。

4.臘肉汁及配料的制造制造。

5.拌飯的制造。

6.香濃骨湯的配方及制造。

7.獨立完結各商品的制造，重復嫻熟操作8.烤肉系列的運營辦法與竅門。

主要技術：

1.鴨的選擇技術。

2.鴨的處理技術。

3.鴨的制作技術。

4.鴨的烤制技術。

5.木材的選擇。

6.醬汁的熬制。

7.以及片片技術。

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學校地址：河南省新鄉市紅旗區和平南橋向西200米路北

乘車路線：火車站或汽車站乘k5路或5路或6路或55路公交車到金穗大道和平路口站下車即到(電話提前聯系學校有校車接送）

（凡提前預約學習者來校時候有專車接送學員我們的宗旨就是服務于每位學員）

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