“砂鍋”特色菜，特色面，成品菜軟爛不膩，原汁原味，風味獨特，醇香鮮美，滋補養生，老少皆宜，深得食客的青睞，同時得到了社會投資者的廣泛認可。現在人們的生活水平提高了，吃的東西要求也是越來越高了，砂鍋類的小吃一經出現就受到大多數人的喜愛。     中國人對于砂鍋有著特殊的情感，砂鍋在中國有著悠久的歷史，早在新石器時代開始人們就開始使用一種類似于現在的砂鍋的一種工具夾砂陶。隨著科技的發展，夾砂陶也慢慢發展為現在我們使用的砂鍋。砂鍋見證了我們時代和科技的進步。砂鍋面成品，菜軟爛不膩，面勁道滑爽，原汁原味，風味獨特，醇香鮮美，滋補養生，老少皆宜，深得食客的青睞。城市夜市擺攤或開店均適合此項目創業，在新鄉十里八香小吃培訓中心我們推薦的砂鍋系列項目具有成本低、利潤高、回收快的優勢，平均投資成本在0.1-1萬元，平均凈利在45-55空間，讓投資者一開業就能實現顧客盈門，可在短期內（一般1-3個月）收回全部投資。        砂鍋是以砂質陶器制成的鍋，有時候部分上釉。 砂鍋 依靠砂鍋的菜譜有砂鍋雞、砂鍋豆腐、砂鍋魚頭等。保溫能力強。質地多孔，能少量吸附和釋放食物味道。剛買來時需要處理（例如加洗米水煮沸）以使其不容易碎裂。不耐溫差變化，主要用于小火慢熬。砂鍋可以做成砂鍋麻花、砂鍋粉皮、砂鍋土豆粉、砂鍋米線、砂鍋丸子、砂鍋方便面、砂鍋粉條、砂鍋魚塊砂鍋雞塊、砂鍋豆腐 、砂鍋丸子等等。砂鍋是一種很特別的小吃，它的特點傳承四川口味以辣味為主，但它的辣不是直辣，是一種很醇香的辣。它是一種大味食品，配方很獨特，味道自然也與眾不同。生活節奏的加快，不僅僅讓人們的生活步奏更快，而且生活壓力也更加的快，特別是那些打工族，其每天飲食結構以及其攝取營養的均衡性卻十分令人擔憂，以致日積月累伴隨生發各類疾病。人們對快餐的依賴程度也越來越高，整個社會對快餐的需求量也同步增加，人們的餐飲消費觀念和家庭用餐習慣逐步改變，外出就餐更趨經常化和理性化。當外出就餐成為趨勢的時候，投資餐飲行業也就成了一種趨勢。      麻花特點： 外觀獨特：金黃璀璨，千層融合，美觀時尚。 口感特殊：外皮酥軟，入口綿香，面香撲鼻，面體蓬松芳香，松軟爽口，口感勁道，回味悠長。 儲存期長：夏季常溫儲存10天左右，冷藏儲存29天，口感基本上沒有改變。 手工制作：確保面體濕度，面的筋度和組織結構的合理。     砂鍋技術培訓： 1.講述砂鍋的主原料認識及基礎知識。 2.講解各種調料的作用及分類、選料、配比及加工。 3.輔料的配制及方法。 4.火候、撒料食用方法。 5.未售完半成品的保存方法。 6.設備器具采購途徑和要求。     三．培訓內容： 1.學會原材的認識及選用。 2.學會砂鍋高湯的制作。 3.學會砂鍋醬的制作。 4.學會材料的加工處理。 5.學會各種成品的制作。 6.學會材料的保管。 7.后期技術免費升級。       特惠套餐二： 1.川府麻辣燙2.西安涼皮3.秦鎮米皮4.寶雞搟面皮5.香菇雞丁米線6.砂鍋土豆粉7.武漢熱干面8.朝鮮冷熱面9.香辣面（新鄉一絕）10.重慶酸辣粉11.奇香涼面12.炒涼粉13.炒涼皮14.炒米皮15.炒搟面皮16.秘制醋17.萬能醬18.不辣紅油19.高湯制作20.秘制麻油21.牛奶蒜22.秘制辣油23.秘制大料配方24.臘汁肉夾饃25.奇味飄香紅油26.秘制麻辣醬料27.秘制手工泡菜28.老干媽炒飯   特惠套餐三： 1.川府麻辣燙2.西安涼皮3.秦鎮米皮4.寶雞搟面皮5.香菇雞丁米線6.砂鍋土豆粉7.武漢熱干面8.朝鮮冷熱面9.香辣面（新鄉一絕）10.重慶酸辣粉11.奇香涼面12.炒涼粉13.炒涼皮14.炒米皮15.炒搟面皮16.秘制醋17.萬能醬18.不辣紅油19.