喝了那么多啤酒，你知道你喝的是白啤、黃啤、黑啤還是生啤、熟啤嗎？首先你要明白，啤酒最基礎的分類是按照釀造工藝區分的，分為上?發酵（Ale愛爾）和下??發酵（Lager拉格），兩種技術的差別在于發酵的溫度和酵母工作的位置，上發酵啤酒酵母在發酵罐頂端工作，溫度在10-20度，下發酵啤酒酵母在發酵罐底部工作，溫度在10度以下。今天我們主要幫大家理清，配合烤串中最常見的一些啤酒分類。

白啤酒以??小麥芽為主要原料生產的啤酒，酒液呈白色，清涼透明，酒花香氣突出，泡沫持久，適合于各種場合飲用。國內?外有許多口感醇正清爽的白啤，釀造的工藝也都十分精湛。白啤的酒精含量少，且酒體更加濃厚，口感也十分細膩，非常適合女孩子飲用。

白啤以大麥芽（60～70%）和小麥芽（25～40%）為原料，有時加入5%的燕麥，經上面啤酒酵母和乳酸菌發酵而成，其特點是含有少量酒精、酒體濃厚，色微白，味微酸、爽口、營養豐富。由于白啤酒一般以生啤酒的形式飲用，使它同時富含酵母和乳酸，大大提高了啤酒的營養價值，符合當今消費者對營養的要求，與普通啤酒相比口味更柔和更爽口。白啤酒其特點是含有少量酒精、酒體濃厚，色微白，味微酸、爽口、營養豐富。?由于白啤酒一般以生啤酒的形式飲用，使它同時富含酵母和乳酸，大大提高了啤酒的營養價值。白啤又稱小麥啤酒，是在釀造原料中使用小麥芽，且小麥芽比例不低于40%，經酵母發酵釀制的一類啤酒。王者雄師精釀白啤是在中國啤酒行業崛起的一個新的品牌 ，他是未來的年輕人喜愛的新品牌。湖州特思拉啤酒有限公司前身為嘉士伯重啤集團湖州工廠 ，?始建于1986年 ，2015年1月31日建成投產，公司共占地15萬平方米，總建筑面積6萬平方米，員工880名，專業技術人員88名，其中國家級品酒師2名，國家級釀酒師3名，現已具備2??0萬噸啤酒年生產能力。中華啤酒選用澳洲優級進口麥芽、純天然啤酒花、上等酵母，天然山泉水、傳統低溫發酵工藝 ，精心特釀而成。王者雄師精釀白啤是在中國啤酒行業崛起的一個新的品牌 ，他是未來的年輕?人喜愛的新品牌。湖州特思拉啤酒有限公司前身為嘉士伯重啤?集團湖州工廠 ，始建于1986年 ，2015年1月31日建成投產，公司共占地15萬平方米，總建筑面積6萬平方米，員工880名，專業技術人員88名，其中國家級品酒師2名，國家級釀酒師3名，現已具備20萬噸啤酒年生產能力。中華啤酒選用澳洲優級進口麥芽、純天然啤酒花、上等酵母，天然山泉水、傳統低溫發酵工藝 ，精心特釀而成。

王者雄師精釀白啤合理的保持了啤酒的各種營養成分，其色澤金黃透明，泡沫潔白細膩、持久掛杯 、純??爽柔和、香味突出、營養豐富 ，被稱為啤酒新秀。公司擁有雄厚的技術力量及先進水平的成套設備和工藝、產品檢??側儀器，產品全部按國際標準組織生產，2條大型的進口包裝線，實行全程無菌灌裝。