1. 海鮮忌與某些水果同食
魚蝦含豐富的蛋白質和鈣等營養物質，如果與某些水果，如柿子、葡萄、石榴、山楂等同吃，就會降低蛋白質?的營養價值。而且水果的某些化學成分容易與海鮮中的鈣質結合，從而形成一種新的不易消化物質??，這種物質會刺激胃腸道，引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。因此，海鮮與這些水果同吃，至少應間隔2小時。

2. 吃海鮮不宜喝啤酒
海鮮是高蛋白、低脂肪食物，含有嘌呤和苷酸兩種成分;而啤酒則含有維生素B1，它是嘌呤和苷酸分解代謝的催化劑。邊吃海鮮邊喝啤酒，容易造成??嘌呤、苷酸與維生素B1混合在一起，發生化學作用，會導致人體血液中的尿酸含量增加，破壞原來的平衡。尿酸不能及時排出體外，以鈉鹽的形式沉淀下來，容易形成結石或引發痛風。

3. 海鮮不能與寒涼食物同食
海鮮本性寒涼，最好在食用時避免與一些寒涼的食物共同食用，比如空心菜、黃瓜等蔬菜，飯??后也不應該馬上飲用汽水、冰水、雪糕這一類的冰鎮飲品，還要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果，以免導致身體不適。
在家烹飪海鮮的4個注意
海鮮是最容易導致腸炎和痢疾的食物，這主要是因為各類海鮮從海里打撈上岸后，經過長途運輸，可能會出現數量不等的死亡。其自身的排泄物會起化學反應，產生毒素，繁殖??出大量的痢疾桿菌。另外，螃蟹、各類海蝦、螺、貝的里?面也很臟，它們的排泄物常常深藏在殼里，很難清洗干凈。如果烹飪時加熱時間不足，細菌不能被徹底殺死，人大量食用后，也極易引發痢疾。因此，要預防海鮮引起的急性腸炎和痢疾，就一定要防止病從口入，在家自己烹飪海鮮時，一定要注意以下幾點：
1.加工海產品時，不能只圖鮮嫩開鍋就往外撈，一般開鍋后20分鐘，才能將細菌徹底殺死。
2.回家清洗海鮮也十分重要，清洗??時最好先將海鮮泡在水盆里，加一點鹽?，使之慢慢將體內污物吐出來、排泄出來。要多換幾次水直到水清澈為止。
3.其次要觀察海鮮是否鮮活，還要觀察海鮮本身的顏色是否純正，仔細聞一聞有無異味和腥臭味。
4.購買前首先要詢問海鮮的產地、來源，不要貪圖便宜。